Asociaciones que aprueban la dieta vegetariana

dietaveg

La Asociación Americana de Dietética es la mayor organización estadounidense de profesionales de alimentos y nutrición, con cerca de 67.000 miembros. Aproximadamente el 75% de sus miembros son dietistas registrados y cerca del 4% técnicos dietistas registrados. El resto incluye investigadores, educadores, estudiantes, profesionales dietéticos en los campos clínicos y de comunidades, especialistas y gerentes de servicios y prestaciones de alimentos.

La Asociación de Dietistas del Canadá es la asociación nacional profesional de dietistas, lo que representa casi 6.000 miembros a nivel local, provincial y nacional. Es una de las mayores organizaciones de profesionales de la dietética en el mundo.

La dieta completamente vegetariana adecuadamente planificada es saludable, nutricionalmente adecuada, y puede proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Es apropiada para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez, la adolescencia, la adultez y la vejez. Incluso para deportistas.
-Asociación Americana de Dietética-
-Asociación de Dietistas de Canadá-
-Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas-
-Organización de las Naciones Unidas-
-Departamento de Agricultura de los EEUU-
-Asociación Dietética de Nueva Zelanda-
-Comité de Médicos por una Medicina Responsable-
-Organización Mundial de la Salud-
-Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer-
-Instituto Americano para la Investigación del Cáncer-
-Academia Americana de Pediatría-

“Aquel profesional de la salud o nutricionista, que se opone a que el paciente sea vegetariano, lo hace porque no conoce la información actual en este tema, ya que no es un tema o teoría del que se pueda debatir o del cual se pueda opinar, tampoco se puede estar en desacuerdo porque es un hecho comprobado científicamente como una forma equilibrada de alimentación para cualquier persona de cualquier edad si lo hace en forma planificada. ”
Agustina Mori

http://www.eatright.org/about/content.aspx?id=8357
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10479241
http://www.nutricionvegetariana.com/

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